ticdc: update ticdc time-zone docs (#14197)

ticdc/ticdc-server-config.md

@@ -23,7 +23,7 @@ summary: 了解 TiCDC 详细的命令行参数和配置文件定义。
 - `cert`：TiCDC 创建 TLS 连接时使用的证书文件路径，PEM 格式，可选。
 - `cert-allowed-cn`：TiCDC 创建 TLS 连接时使用的通用名称文件路径，可选。
 - `key`：TiCDC 创建 TLS 连接时使用的证书密钥文件路径，PEM 格式，可选。
-- `tz`：TiCDC 服务使用的时区。TiCDC 在内部转换 `TIMESTAMP` 等时间数据类型和向下游同步数据时使用该时区，默认为进程运行本地时区。（注意如果同时指定 `tz` 参数和 `sink-uri` 中的 `time-zone` 参数，TiCDC 进程内部使用 `tz` 指定的时区，sink 向下游执行时使用 `time-zone` 指定的时区）
+- `tz`：TiCDC 服务使用的时区。TiCDC 在内部转换 `TIMESTAMP` 等时间数据类型和向下游同步数据时使用该时区，默认为进程运行本地时区。（注意如果同时指定 `tz` 参数和 `sink-uri` 中的 `time-zone` 参数，TiCDC 进程内部使用 `tz` 指定的时区，sink 向下游执行时使用 `time-zone` 指定的时区，请保持二者一致。）
 - `cluster-id`：TiCDC 集群的 ID。可选，默认值为 `default`。`cluster-id` 是 TiCDC 集群的唯一标识，拥有相同 `cluster-id` 的 TiCDC 节点同属一个集群。长度最大为 128，需要符合正则表达式 `^[a-zA-Z0-9]+(-[a-zA-Z0-9]+)*$`，且不能是以下值：`owner`，`capture`，`task`，`changefeed`，`job`，`meta`。
 
 ## `cdc server` 配置文件说明

ticdc/ticdc-sink-to-mysql.md

@@ -63,7 +63,7 @@ URI 中可配置的参数如下：
 | `ssl-ca`       | 连接下游 MySQL 实例所需的 CA 证书文件路径（可选）。 |
 | `ssl-cert`     | 连接下游 MySQL 实例所需的证书文件路径（可选）。 |
 | `ssl-key`      | 连接下游 MySQL 实例所需的证书密钥文件路径（可选）。 |
-| `time-zone`    | 连接下游 MySQL 实例时使用的时区名称，从 v4.0.8 开始生效。（可选。如果不指定该参数，使用 TiCDC 服务进程的时区；如果指定该参数但使用空值，则表示连接 MySQL 时不指定时区，使用下游默认时区）。 |
+| `time-zone`    | 连接下游 MySQL 实例时使用的时区名称，从 v4.0.8 开始生效。（可选。如果不指定该参数，使用 TiCDC 服务进程的时区；如果指定该参数但使用空值，例如：`time-zone=""`，则表示连接 MySQL 时不指定时区，使用下游默认时区）。 |
 | `transaction-atomicity`      | 指定事务的原子性级别（可选，默认值为 `none`）。当该值为 `table` 时 TiCDC 保证单表事务的原子性，当该值为 `none` 时 TiCDC 会拆分单表事务。 |
 
 若需要对 Sink URI 中的数据库密码使用 Base64 进行编码，可以参考如下命令：

ticdc/troubleshoot-ticdc.md

@@ -82,37 +82,9 @@ Warning: Unable to load '/usr/share/zoneinfo/zone.tab' as time zone. Skipping it
 Warning: Unable to load '/usr/share/zoneinfo/zone1970.tab' as time zone. Skipping it.
 ```
 
-如果下游是特殊的 MySQL 环境（某种公有云 RDS 或某些 MySQL 衍生版本等），使用上述方式导入时区失败，就需要通过 sink-uri 中的 `time-zone` 参数指定下游的 MySQL 时区。可以首先在 MySQL 中查询其使用的时区：
+如果下游是特殊的 MySQL 环境（某种公有云 RDS 或某些 MySQL 衍生版本等），使用上述方式导入时区失败，则可以通过设置 `time-zone` 为空值来使用下游默认时区，例如：`time-zone=""`。
 
-```shell
-show variables like '%time_zone%';
-```
-
-```shell
-+------------------+--------+
-| Variable_name    | Value  |
-+------------------+--------+
-| system_time_zone | CST    |
-| time_zone        | SYSTEM |
-+------------------+--------+
-```
-
-然后在创建同步任务和创建 TiCDC 服务时使用该时区：
-
-```shell
-cdc cli changefeed create --sink-uri="mysql://[email protected]:3306/?time-zone=CST" --server=http://127.0.0.1:8300
-```
-
-> **注意：**
->
-> CST 可能是以下四个不同时区的缩写：
->
-> - 美国中部时间：Central Standard Time (USA) UT-6:00
-> - 澳大利亚中部时间：Central Standard Time (Australia) UT+9:30
-> - 中国标准时间：China Standard Time UT+8:00
-> - 古巴标准时间：Cuba Standard Time UT-4:00
->
-> 在中国，CST 通常表示中国标准时间，使用时请注意甄别。
+在 TiCDC 中使用时区时，建议显式指定时区，例如：`time-zone="Asia/Shanghai"`。同时，请确保 TiCDC Server 的 `tz` 时区配置、Sink URI 中的 `time-zone` 时区配置和下游数据库的时区配置保持一致。这样可以避免因时区不一致导致的数据不一致问题。
 
 ## 如何处理升级 TiCDC 后配置文件不兼容的问题？